Ingrediënten 1 kg Rode Kool22 gram Zout6 mosterdzaadjes6 jeneverbessen6 peperkorrelsWeckfles ½ liter Bereiding Snijd de kool in kwarten en verwijder de harde stronkSnijd hem met behulp van de keukenmachine of mandoline in flinterdunne reepjesMeng de kool met het zout in een ruime mengkomKneed en kneus met schone handen de kool stevig, ongeveer 5 min., tot …
